Pancake yang semula menjadi makanan "ala orang bule" untuk menemani mereka sarapan di pagi hari atau brunch sekalipun, saat ini telah menjadi makanan kegemaran masyarakat Indonesia. Pancake sekarang ini tidak hanya dikhususkan untuk makanan saat sarapan saja. Tapi pancake bisa dimakan kapan saja, bahkan saat kongkow bersama teman di cafe saat malam hari.
Sebenarnya kalau kita mau repot sedikit, kita bisa membuat pancake di rumah. Ada banyak resep pancake yang bisa kita dapatkan dari berbagai sumber. Untuk anak kost maupun kita-kita yang tidak punya banyak waktu dan tidak terbiasa mempunyai stok bahan makanan di rumah, kita tetap bisa membuat pancake sendiri dengan resep pancake praktis maupun resep pancake yang super mudah.
Berikut ini adalah resep pancake yang super mudah:
SUPER SIMPLE PANCAKE
Sumber: All day eat - Paul Lowe
Bahan:
- 500 gr tepung terigu serbaguna
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 460 ml air hangat
Cara membuat SUPER SIMPLE PANCAKE:
- Masukkan terigu, gula, baking powder, dan air ke dalam mangkuk. Aduk sampai semua bahan tercampur rata
- Diamkan adonan selama kurang lebih 10 menit
- Panaskan wajan anti lengket / wajan ancake dengan api kecil
- Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur ke atas wajan.
- Tunggu sampai 2 - 3 menit sampai adonan berubah menjadi kecoklatan dan permukaannya menjadi agak kering
- Angkat dari wajan dan siap disajikan dam kondisi hangat
Keterangan:
- Sajikan SUPER SIMPLE PANCAKE ini dengan plain yoghurt dan aneka buah segar
- Karena resep pancake ini tidak menggunakan telur dan susu, maka pancake ini bisa dikonsumsi oleh orang yang alergi telur maupun susu
